綠豆椪

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/dNLzMjPU0iQ

📍綠豆椪
✔️這是沒加滷肉的綠豆椪。
✔️用電子鍋煮綠豆，免浸泡！如同之前我分享的冰心綠豆糕一樣，冰心綠豆糕的食譜：https://youtu.be/EyxlnCE_utU
✔️先炒餡，餡的甜度請依照個人口味調整，炒的時候別忘了試味道啊～
✔️沒有煉乳可以都加糖。
✔️做完油皮（讓油皮鬆弛15分鐘）立刻做油酥，15分鐘後可以再揉一次油皮在鬆弛15分鐘，再一個15分鐘後，油皮油酥都好了。
✔️我放了超多綠豆餡，如果你不像我喜歡吃綠豆餡，請減少至一份60-70克。

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